urgente!! crepes!!!

ninfa · Post by **ninfa** » 12 Feb 2005, 16:07

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Aidita_gambita · Post by **Aidita_gambita** » 12 Feb 2005, 16:21

Wola!!!

Pues e estado buscando, k yo no ace mucho ice unos k me salieron muy buenos, pero no recuerdo dnd coji la receta, pero t he buscado crepes en un libro k tengo por aki:

-100gr de harina
-2 huevos
-1/4 de litro de leche
-una pizca de sal
- mantekilla o margarina para freir

Dice k lo dejes en reposo durante dos horas...

Pero aora k lo veo este no lleva azucar... de todas maneras yo aora miro aver si te encuentro algo k me convezca mas

Layma · Post by **Layma** » 12 Feb 2005, 16:23

Yo tomo como medida un vaso de agua normal y corriente y echo:
-1 de leche, 1 de harina, 1 huevo, 1 pizca de sal.

La harina intenta pasarla por un tamiz o algo pa que no te haga grumos, luego todo batido y recuerda que la primera cantidad de masa que eches es sólo para absorver la grasa (yo uso mantequilla pero también puedes usar aceite) y luego se tira.

Liarlos me temo que es cuestión de práctica .... a m me siguen saliendo como churros pero icos icos... mmmm

ninfa · Post by **ninfa** » 12 Feb 2005, 16:36

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Aidita_gambita · Post by **Aidita_gambita** » 12 Feb 2005, 16:37

Bueno, pues e encontrado en la web de capravo, y esta me convenze mas:

-250 g de leche
-125 g de harina
-2 huevos
-2 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de mantequilla
-una pizca de sal

Esta dice k reposes 30 minutos, y mira t pongo aki, k dice como acer toffe:

Para la salsa de "toffee": 150 g de azúcar, 300 g de nata líquida y agua.

3. Para la salsa de "toffee", hacer un caramelo oscuro con el azúcar y un poco de agua. Añadir la nata líquida con mucho cuidado hasta conseguir la densidad deseada.

ale espero k te sea de ayuda!

ninfa · Post by **ninfa** » 12 Feb 2005, 16:40

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